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腌咸鸭蛋,学会这个简单方法,7天就能吃

腌咸鸭蛋,学会这个简单方法,7天就能吃

时间:2021-12-09 来源:网络整理 作者:妙招吧
导读:腌咸鸭蛋,学会这个简单方法,7天就能吃,个个起沙流油。很多人腌咸鸭蛋都喜欢用水淹,水淹的方法也不错,但是需要的时间比较长,至少要一个月才能吃,我用了一个十几年的方法特别好用,不需要用水,这方法只要七天就能吃了,而且腌出来的咸鸭蛋起沙又出油,比卖的还要香。⑤这样做出来的咸鸭蛋起沙是非常快的,只需要七天就能够出沙又流油,而且特别香,味道特别好吃,特别下饭,纠结腌鸭蛋出不来油的,可以试一下这个方法。

腌制咸鸭蛋,学会这个简单的方法,7天就可以吃了,个个都是沙油的。

前几天回老家,碰巧去了郊区的一个市场。许多农民在市场上出售自己的鸭蛋。看起来更新鲜了,所以我又买了一些,想腌制咸鸭蛋吃。鸭蛋的气味比较重,所以很少用来炒,基本上都是腌着吃的。

很多人喜欢用清水浸泡咸鸭蛋,用清水浸泡的方法也不错,但是时间长,而且至少要一个月才能吃完。我用了十多年的方法特别好用。不需要水。这个方法吃起来只要7天怎么腌咸鸭蛋健康常识,腌制的咸鸭蛋有沙有油,比卖的还香。分享一下这个方法吧。喜欢吃咸鸭蛋的可以试试!

【食材准备】

鸭蛋16个,盐200克,全麦面粉500克,淀粉100克,五香粉50克,优质白酒100克。

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【烹饪步骤】

①第一步是将鸭蛋清洗干净。鸭蛋表面看起来是白色的,其实表面有很多细菌。这时候单纯用水洗是不干净的,还会有异味。一定要先清洗鸭蛋。将表面弄湿,然后用白醋仔细擦拭表面,直到表面非常干净,然后用水冲洗干净。洗净后,放在阴凉通风处,让鸭蛋充分晾干,直至表面没有生水为止。

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②此时准备一个较大的盆,将全麦面粉倒入盆中,加入盐、五香粉、淀粉、白酒,然后加入冷开水搅拌均匀,搅拌成面糊。

③准备一个容器,在下面铺一层较软的稻壳,在咸鸭蛋表面铺一层厚厚的糊状物,放在鸭壳上面,整齐地放在一起,然后全部放在一起。用塑料袋盖住口罩,盖好,存放于阴凉通风处。

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④ 7天后取出咸鸭蛋,中间不开盖。取出后,放在水龙头上,冲洗干净外层的面糊,然后放入水中煮。

⑤这样做出来的咸鸭蛋,出沙很快。只需要 7 天就会变成沙质和油腻。特别香,吃起来很香。吃的时候特别好。如果你被咸鸭蛋缠住了,你可以试试这个。方法。

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【烹饪技巧】

鸭蛋要沙质油腻,最重要的就是放入优质的白酒。白酒能促进蛋黄凝固,让油在短时间内流动。特别好吃。咸鸭蛋腌制的时候,不管是淹了还是弄脏了,都不要忘记这一步。

历经10多年的咸鸭蛋秘方,7天就能掀起沙子和油分,米饭太香了。

这是铲子爱厨房。我是秋秋妈妈怎么腌咸鸭蛋健康常识,一个爱分享的美食博主。我每天分享食物制作方法和烹饪技巧。我喜欢我的原创作品。记得点赞、转发和关注。您的支持是我最大的动力,谢谢收看!

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