食物中毒是生活中常见的中毒现象。通常需要急救来帮助患者脱离危险。但并不是所有的病人都来医院就诊，所以在早期发现时可以选择中医急救方法。

中医如何处理食物中毒？

一、倒入大量药水。

如果在中毒的早期发现不能确定毒素的种类，可以倒大量的药水或纯净水来缓解症状。有条件的患者可以先喝大量的清水食物中毒的急救措施，再选择一些药材煮。将煮好的药液大量倒入体内，不仅可以稀释毒素，还可以更好的排除毒素。

二、促进药物排泄。

中药也可以起到解毒的作用，但主要针对慢性中毒患者。中毒2～3小时以上，若患者仍无明显不良反应，则可能是机体尚未完全吸收毒素。这时候可以选择促进排泄的药物进行排泄，也可以选择大黄或番泻叶。

三、吸附解毒法。

吸附解毒也是中医对付中毒的一种手段。中毒初期，可以选择烤馒头。用过馒头后，大部分的毒素都可以吸附在馒头上，无法被人体充分吸收。

四、毒素中和。

中药也有很好的中和毒素的手段，主要体现在中药与药物的比例上。各种药物都有相应的毒素或有害成分，而中药配伍合理食物中毒的急救措施，可以将毒副作用降到最低，甚至不会引起毒副作用。因此，可以选择相应的药物来治疗患者体内的毒素。但首先要了解患者中毒的原因和毒素的种类。

五、食物解毒。

食物解毒方法需要充分了解各种成分的药用效果。就中药而言，所有食物都可以入药，但需要根据情况和药性来决定。酗酒患者可以选择橄榄解毒，细菌性食物中毒患者可以选择生茄子治疗，不同的食物可以应对常见的中毒问题。

中医治疗食物中毒的方法类似于中医治疗各种毒药的方法。因此，在早期，如果食物中毒不能及时处理，可以选择一些中药治疗。当然，首先要了解相应的治疗方法，否则盲目治疗可能会摄入更多的毒素。